目的 お茶の基本をしっかり学びながら 自分に合ったお茶時間が楽しめます。 講師 白尾尚美 取得資格 〇NPO法人日本茶インストラクター協会認定 日本茶インストラクター・リーダー　及び　日本茶アドバイザー認定講師 〇全国手もみ茶振興会認定 煎茶手もみ茶教師 〇宮崎県 農業改良普及員免状（農業経営） 県高校教諭第一種免状（商業） 〇一般財団法人全国切花協会認定 花ソムリエ（エディブルフラワーコーディネーター） 〇他の資格 毒物劇物取扱者、危険物取扱者乙４種 経歴 農林水産省野菜茶業試験場　養成研修４１期卒 元宮崎県煎茶手もみ保存会会長 元日本茶インストラクター宮崎県支部支部長 元日本茶インストラクター南九州ブロック副支部長 白玄堂茶屋店長 内容は、 常滑急須× 1個 白玄堂オリジナルお茶缶×２ お茶沢山その時に仕込んでいるお茶を10本（煎茶・ほうじ茶・teabag系も含む）を発送いたします。 zoomで行います。 一回　約90分 講座時間は、am 10:00から11:30 参加される方へ また、講座用のお茶（講座後にも沢山練習したり、お茶を楽しめるくらいのお茶）を発送いたします。 講座の日程は、生徒さんとメールにてスケジュールを決めてゆきます。 曜日は、月曜日・火曜日・日曜日またはそれ以外でどうしてもという方はご相談ください。 お茶の世界に飛び込みたいとか、お茶の業界にいてもっと専門的な知識を身に着けたいかたはも歓迎です。一部内容をかえて知りたい個所をしっかりお教えいたします。 料金　¥43,200-（税込） 準備していただくもの。 お湯呑み 3客 一度申し込みいただいた場合、 病気などの緊急な場合を除き参加費用の返金ができませんのでどうぞご了承ください。 講座で使用するお茶はお送りさせていただきます。 日本在住の方限定です。 ※海外で受講したい方は事前にご連絡ください。

[１０周年企画]白玄堂の10種スペシャルセット 　１、有機ミントグリーンティ２g×１５p　白玄堂一番人気 　２、有機米糀紅茶２g×１５p　　　　　　日本で唯一白玄堂でしか製造しておりません 　３、有機柚子煎茶２g×１５p　　　　　　冬至の時には是非飲んで欲しい 　４、有機煎茶やまなみ１００g　　　　　G7広島サミットで使用され、現在NYで人気 　５、有機煎茶やぶきた１００g　　　　　標高４００m　今年の新茶熟成 　６、有機煎茶あさつゆ１００g　　　　　天然玉露と異名を持ち　今年の新茶熟成 　７、有機GABA紅茶８０g　　　　　　　GABA４２０mg/100g中含有　2024年産 　８、有機番茶　　　　　　　 やまなみ品種3年熟成 　９、有機ほうじ茶１００g　　　　　　　品種をブレンドし茎を中心に焙煎 １０、有機茶使用玄米茶１００g　　　　　秋芽の本茶と玄米をブレンドししっかり味がします 総額¥12.690-税込　（¥11,730-税別）　 を送料込み　¥10,000-税込で販売いたします。 白玄堂創業２８年にちなんで２８セット限定販売です。

おつかれ茶まのスタンダードモデルです。 皆様が最初に飲んでいただいた「おつかれ茶ま」を継承し、甘味のある余韻溢れる煎茶を仕込みしました。 皆さま、沢山の「ありがとう」と「美味しい」をありがとうございました。 白玄堂の白尾です。 奇跡的に「最初のおつかれ茶ま」を飲んでいただけた方には オーガニックのお茶の風味を堪能していただいたところだと思います。 申し込みに間に合わなかった方からも沢山のお問い合わせをいただき 同じ「おつかれ茶ま」を購入したい！という要望もいただいてまいりました。 お茶は植物です。 また同じ畑でも今日摘みとったお茶と明日摘み取るお茶では同じ管理をしていても、同じ場所で育てていても全く同じお茶は作れません。 ですので、「ファーストバッチのおつかれ茶ま」の味に近づけることはできますが同じものはできません。 さらに有機栽培となると季節の息吹にとても影響されます。 また、虫に愛されないと良いお茶は出来上がりません。 ただ、虫が来ても弱らない強い体を作ったり、病気になっても自然の力で回復できるように一年中茶畑に足を運んで、 有機肥料をしっかり与え７ヘクタールあるオーガニックの茶畑を日々管理し私どもでしか作れないお茶の風味を皆さまにお届けしております。 ここにしかない風味とは、 今年の気候で出来上がった今の風味です。 毎年、風味は若干変化しています。 産地は、宮﨑県都農町産。 河野製茶さんの有機栽培茶100%使用。 河野製茶とは私の母の実家です。 有機肥料を手作りしており土壌のバクテリアが喜ぶ環境を作っています。 河野製茶さんで生葉を摘み取り 蒸して煎茶を作って乾燥し「有機荒茶」が完成します。 その「有機荒茶」を白玄堂が仕入れ 選別を繰り返し行い、火入れを行いお茶本来の風味引き出し、長期保存できるよう整えパッキングします。 温度と時間だけで火入れを行わず、水分の変化で変わる香りで火入れをしています。 そうした作業を行い、お茶の奥行きにある風味を感じていただけるように丁寧にを仕込んでおります。 今回はさらに進化させ、ファーストバッチでは二種類だった品種ブレンドを五種類にしました。 ・天然玉露と異名をもつあさつゆ品種 ・令和5年にG7広島サミットで使用された宮﨑生まれのやまなみ品種 ・生産量第一位のやぶきた品種 ・南九州特有の甘いさえみどり品種 ・やぶきたと中国系の品種を掛け合わせた風味豊かなあさのか品種 の５品種です。 夏、秋、冬にかけてシーズンレスで楽しめる煎茶です。 夏は、水出しに氷出し爽やかにいただく 秋は、秋の夜長に湯冷ししてゆっくりいただく 冬は、熱々で30秒でサッとホカホカでいただく そうしたことが堪能できるハッピーなオーガニックのお茶を通年で販売いたします。 今回は、 １００g入り ２００g入り を準備いたしました。 毎日飲む方は １００gは、一週間から二週間程度でなくなります。 それを物差しにお好きなお茶をお選びください。 ※風呂敷や冊子などは付帯されません。

おつかれ茶まのスタンダードモデル 皆様が最初に飲んでいただいた「おつかれ茶ま」を継承し、甘味のある余韻溢れる煎茶を仕込みしました。 皆さま、沢山の「ありがとう」と「美味しい」をありがとうございました。 白玄堂の白尾です。 奇跡的に「最初のおつかれ茶ま」を飲んでいただけた方には オーガニックのお茶の風味を堪能していただいたところだと思います。 申し込みに間に合わなかった方からも沢山のお問い合わせをいただき 同じ「おつかれ茶ま」を購入したい！という要望もいただいてまいりました。 お茶は植物です。 また同じ畑でも今日摘みとったお茶と明日摘み取るお茶では同じ管理をしていても、同じ場所で育てていても全く同じお茶は作れません。 ですので、「ファーストバッチのおつかれ茶ま」の味に近づけることはできますが同じものはできません。 さらに有機栽培となると季節の息吹にとても影響されます。 また、虫に愛されないと良いお茶は出来上がりません。 ただ、虫が来ても弱らない強い体を作ったり、病気になっても自然の力で回復できるように一年中茶畑に足を運んで、 有機肥料をしっかり与え７ヘクタールあるオーガニックの茶畑を日々管理し私どもでしか作れないお茶の風味を皆さまにお届けしております。 ここにしかない風味とは、 今年の気候で出来上がった今の風味です。 毎年、風味は若干変化しています。 産地は、宮﨑県都農町産。 河野製茶さんの有機栽培茶100%使用。 河野製茶とは私の母の実家です。 有機肥料を手作りしており土壌のバクテリアが喜ぶ環境を作っています。 河野製茶さんで生葉を摘み取り 蒸して煎茶を作って乾燥し「有機荒茶」が完成します。 その「有機荒茶」を白玄堂が仕入れ 選別を繰り返し行い、火入れを行いお茶本来の風味引き出し、長期保存できるよう整えパッキングします。 温度と時間だけで火入れを行わず、水分の変化で変わる香りで火入れをしています。 そうした作業を行い、お茶の奥行きにある風味を感じていただけるように丁寧にを仕込んでおります。 今回はさらに進化させ、ファーストバッチでは二種類だった品種ブレンドを五種類にしました。 ・天然玉露と異名をもつあさつゆ品種 ・令和5年にG7広島サミットで使用された宮﨑生まれのやまなみ品種 ・生産量第一位のやぶきた品種 ・南九州特有の甘いさえみどり品種 ・やぶきたと中国系の品種を掛け合わせた風味豊かなあさのか品種 の５品種です。 夏、秋、冬にかけてシーズンレスで楽しめる煎茶です。 夏は、水出しに氷出し爽やかにいただく 秋は、秋の夜長に湯冷ししてゆっくりいただく 冬は、熱々で30秒でサッとホカホカでいただく そうしたことが堪能できるハッピーなオーガニックのお茶を通年で販売いたします。 今回は、 １００g入り ２００g入り を準備いたしました。 毎日飲む方は １００gは、一週間から二週間程度でなくなります。 それを物差しにお好きなお茶をお選びください。 ※風呂敷や冊子などは付帯されません。

九州産のオーガニックてん茶を厳選し、白玄堂が火入れの工程で極限まで甘さを引き出し香り豊かな抹茶に仕上ました。 お茶は農作物。 さらにそれを有機栽培で育てると毎年風味がかわります。 オーガニックは、昔みたいに人の手が沢山必要だったり、細やかな畑への愛情が必要です。 一切妥協しない九州のお茶づくりに感謝しながら、白玄堂はこの抹茶を販売できる喜びを感じながらリリースいたします！ 白玄堂のオーガニック抹茶を是非お試し下さい。 白玄堂のオーガニック抹茶 20g ¥1,296税込 ネット限定価格

常滑急須。 白玄堂茶屋10周年となりました。 ずっとこの急須を愛用しております。 お湯のキレが良く 持ちやすく 茶がらも捨てやすいし しっかりお茶の風味を引き出せます。 小さい目と大きめ目があります。 女性の手には、小さい目がオススメ。 ただ、沢山飲みたい方には大きめ目をオススメしています。

[ツーリズム高千穂郷オリジナル]　ハトム麦ほうじ茶5g×12p。パッケージをリニューアルしました！ 毎日の健康に役立つ、デトックスを期待できるハトムギブレンドティーです。 香り高いハトムギのさっぱりとした味わいが特徴で、リフレッシュに最適なお茶です。 12包入りなので、外出先や旅先でも手軽にお楽しみいただけます。 ハトムギには体内の余分な脂肪や老廃物を排出する効果があると言われ、美と健康を目指す方におすすめです。 自然豊かな高千穂で収穫された有機ハトムギを使用し、有機ほうじ茶と釜炒り茶の二種類のお茶と丁寧にブレンドしました。 ゆったりとしたティータイムを過ごしながら、贅沢なひとときをお楽しみください。心も身体もキレイに整える、高千穂の恵みが詰まったお茶です。 また、このお茶はツーリズム高千穂郷様より白玄堂が依頼を受け特別に作ったブレンドティとなります。 さらに、宮崎の世界農業遺産地域の農作物を使用し作成しており、マークがラベルに印刷されております。 世界農業遺産（GIAHS）とは、社会や環境に適応しながら何世代にもわたり継承されてきた独自性のある伝統的な農林水産業と、それに密接に関わって育まれた文化、ランドスケープ及びシースケープ、農業生物多様性などが相互に関連して一体となった、世界的に重要な伝統的農林水産業を営む地域（農林水産業システム）であり、国際連合食糧農業機関(FAO)により認定されます。 ※お湯の温度や浸漬時間によって味わいが変わりますので、適切なお湯の温度と浸漬時間を守ってお楽しみください。

白玄堂オリジナル手ぬぐいが登場。 美しい日本の伝統文様を施した上質な手ぬぐいです。柔らかな風合いと繊細な柄が、使う度に心を和ませてくれること間違いなし。何枚あっても重宝するアイテムです。 白玄堂の手ぬぐいは、ティーセレモニーの際に和の美しさと現代の洗練されたデザインを表現しつくられました。 この白玄堂オリジナル手ぬぐいは、日常のちょっとしたお役立ちから、プレゼントにも最適。贈る人を思いやり、受け取る人を喜ばせる、心温まる贈り物としてお使いいただけます。日本の伝統美と職人の技が織りなす一枚で、特別な日々を演出してみてください。 柔らかい素材ですので、洗濯時はやさしく手洗いをおすすめします。商品の色合いや柄が写真と異なる場合がございますので、予めご了承ください。

新芽や親葉を鹿に食べられる圃場 この20年で最高の仕上がりになりました！ 山の山頂にあるので開墾に相当時間を要し ４０年前に茶畑としてスタートしました。 ここは風通しが良いので防霜ファンを当初から設置していなくても６年前までは霜が当たらなかったのですが、 近年気候変動の煽りを受け霜で収穫でき無かったりと地球の呼吸に翻弄されています。 白玄堂のお茶はここにしかない風味を皆様にお届けできるように努めています。 ここのやぶきたもここでしか感じられない風味があり、皆さんに馴染み深い「やぶきた」とは少しというか結構違いのある風味を楽しんでいただけると思っています。 今年、ここの煎茶が入荷できない予定でした。 ですが、有機茶生産者である叔父と叔母のご好意で最高のやぶきたが入荷できました。 有機煎茶やぶきた 100g入り 宮崎県都農町産

ごくわずかしかない宮崎県産のカモミール。 定番化はできませんが限定的に販売いたします。 今年は色んな方に声を掛けてかき集めました。 カモミールと煎茶って相性どうなの？ って思ってしまいますが、 実は相性抜群です。 香料は一切使用していません。 キク科のカモミール カモミールは有機と農薬不使用の両方をブレンドしてます。 と ツバキ科の煎茶 煎茶は有機煎茶を使用しています。 鮮度がとても良いので香りが高く 大切な方にプレゼントとして最高なギフトとなります。 30g入りです。

宮崎県産の柚子のみを使用し白玄堂の有機煎茶にブレンド。 海外用で試作していましたがとても良いフレーバーなので国内でもネット限定で販売いたします。 リフレッシュしたい時や肌寒ください感じた時の一杯にいかがですか？ 2g×15p入り 有機煎茶　宮崎県産 有機柚子　宮崎県産

2007年から農薬と化学肥料を使わず育てている八朔、橙、檸檬を皮ごと乾燥し、皮も身も種も砕いて紅茶にブレンドしています。 宮崎県産のオーガニック紅茶のみを使用。 通常は2g×15p入りのみでしたが、 お客様からの熱い要望から40p入りができました。

2021年産の有機煎茶さえみどり。 現在、パッケージリニューアル中です。 樹齢は15年。 甘味溢れる煎茶です。 白玄堂は地球と人と植物に優しいお茶を皆様にお届けしたく ・露地栽培 ・浅蒸し茶 ・有機栽培 ・自然の風味を活かした火入れ を行っております。 白玄堂は、 緑色を強調したり 旨味を強調したりしないお茶をリリースしております。 植物の持つ、優しい風味を大切にしながら 香りや甘味を皆様に楽しんでいただこうも仕込んでおります。 有機煎茶　さえみどり 100g入り

こちらの有機煎茶は、 2023年G7サミット会議にて提供されました。 宮崎県児湯郡都農町産 標高約100m オーガニックやまなみ品種100% 100g入 賞味期限1年 浅蒸し茶。 ニ煎目も旨味のあります。 6本までがレターパック対応となります。

[限定商品]クロモジグリーンティ。 クロモジとは、和名でクロモジ花といわれるお花です。爽やかなオーガニック宮崎煎茶とその花の香りを楽しむことができる贅沢な一品。 香り高い優しい花の香りの中に、やさしいお茶の風合いが広がります。リラックスタイムにぴったりの味わいです。 このクロモジグリーンティは、熟練の職人がブレンドし生産しています。 そのため、数量限定でしか販売されていません。特別な日や大切な人へのプレゼントとしても最適です。大自然の豊かな恵みをぜひご堪能ください。 心身を癒し、穏やかな気持ちに導いてくれるクロモジグリーンティ。この至福のひとときを、ぜひお楽しみください。 ※保存方法については、直射日光や高温多湿を避けて保管してください。

有機茶を100%使用。 柑橘は白玄堂農園で栽培期間中 農薬不使用の八朔、橙、檸檬、金柑とお茶農家さんの栽培期間中 農薬不使用の桜島小みかんをブレンド。 香料は一切使用しておりません。 風味は、 紅茶の後ろに柑橘の風味をやんわりと感じる仕上げとなっています。

7年前から商品の規格を考えはじめて、6年前に当時のメゾンマルタンマルジェラさんとのコラボ商品となり東京とパリにてミントグリーンティが愛飲されたのをきっかけに販売をはじめました。 香料を一切使用せず、有機の宮崎茶のみで作ったフレーバーティー。 パッケージリニューアルしました。 内容 有機煎茶 宮崎県産 有機ミント 宮崎県産 内容量　2g×15p(30g) 賞味期限　1年

ミントグリーンティのお徳用パックをネット限定で販売いたします。 パッケージをリニューアルしました。 画像は小さいパックの画像ですが、引き続き大パックになります。

日本の農林水産省が1986年に茶葉から発見し作られるようになりました。 γ-アミノ酪酸（ガンマ-アミノらくさん、gamma-Aminobutyric acid）は、アミノ酸のひとつで、主に抑制性の神経伝達物質として機能している物質です。 アミノ酪酸にはアミノ基のつく位置によりα-、β-、γ-の3種類の構造異性体が存在し、γ-アミノ酪酸は、そのうちのひとつです。英語名の γ(gamma)-aminobutyric acid の頭文字をとった略称 GABA（ギャバ）が一般的に広く使われている名前となっています。 白玄堂の白尾が2000年に農林水産省野菜茶業試験場にて研修していた際に配属された製茶システム研究室にてお手伝いしていた中の一つにGABAの製茶技術を学びました。 お茶にはアミノ酸が含まれております。もともとアミノ酸の中にはGABAが約30mg/100g中が含まれております。 そのアミノ酸の中に旨味を感じさせるグルタミン酸が含まれており、嫌気処理を行う事でそのグルタミン酸をGABA(γアミノ酪酸)に変化させ増やす事ができます。 白玄堂ではオーガニックの生葉を使用し2023年製造は、 100g中に380mgのGABAを含有させる事ができました。 2024年は、420mg/100g含有させることができました。 農林水産省が付けた名前は ギャバロン茶 です。 インターネットで検索すると様々な情報が取れますので是非情報を集めてください。 きっとプレゼントや飲みたくなるはずです。 全然有名なお茶ではなりませんが 毎日飲むお茶として大変オススメです。 飲み方 1回３g お湯300から500mi 抽出時間　1分から2分 1日2回(３g×2回)お茶を淹れる事をオススメします。 国の研究機関である農研機構によるとGABAは1日２０mgを摂取すると良いと論文発表されています。 時間は朝と夜。昼間に飲むのもオススメです。 一袋が約一週間分の量になります。 オーガニックギャバロン茶 70g入り。袋入り。 風味は紅茶のような烏龍茶のような風味です。 白玄堂茶屋では初回数量限定で缶入りにて販売いたします。オンラインでは袋のみとなります。

毎日お茶を欠かせない方へ ストレスを与えない白玄堂のオーガニック宮崎煎茶を毎月お届けいたします。 熟成茶だったり、新茶だったり。 日本茶ソムリエが毎回セレクトして発送いたします。 送料無料です。

約10年ぶりのリリースとなる新茶の烏龍茶。 急須でも 水出しでも淹れられます。 風味を大切にしたいので 海外の烏龍茶のように力強く揉まずに作っています。 品種はブレンドになります。 やぶきた、やまかい、おくゆたか。 リーフでの販売となります。 80g入り。 オーガニック宮崎烏龍茶です。

独自のデザインと上質な味わいを詰め込んだカズエデザイン×白玄堂コラボのご紹介です。 こだわり抜いた宮崎県産有機煎茶を使用しました。 カズエデザインと白玄堂がお互いのこだわりと技術を掛け合わせた結果生まれました。 それぞれのブランドが持つ想いやストーリーが交差することで、新たな価値を生み出しました。カズエデザインの繊細なデザインと白玄堂の伝統ある製法が融合し、心を満たすお茶時間をお楽しみください！ このお茶を贈ることで、相手に特別感や心温まるひと時を提供できます。大切な方への贈り物や特別な日のおもてなしにぜひご活用ください。自分へのご褒美やリラックスタイムにも、この贅沢なお茶がぴったりです。

宮崎県都農町産。 オーガニックの8品種をブレンドしています。 急須がなくてもしっかり柔らかなオーガニックの風味が味わえるteabagです。 2gで約300mlから500mlのお茶が楽しめます。 内容量は、 2g×15包入(30g)

宮崎県産の有機栽培紅茶に宮崎県産の生姜をブレンドしました。