ABOUT

私達は風味を大切にしています。
地球の事、環境の事をまず第一に考え行動しています。
白玄堂は、100年続くお茶農園の河野製茶(宮崎県都農町)の荒茶を仕入れ、あらゆる商品へ仕上げております。
草と木を土に戻し、それをベースにミネラルなどの有機質なものを加え有機肥料を手作りしています。肥料を手作りする事でその土地の風味をお茶の風味と変えて私達にしか表現できない有機茶を作っています。
茶の樹にストレスを与えない様に被せはしません。被せをすれば、緑色が濃くなり旨味も濃くなりますが、茶の樹へのストレスと人工的に旨味や色を濃くする事に抵抗があり、自然の風味が出せる露地栽培のみをしております。これは300年前の製法です。
ストレスのない茶の樹から作られる有機茶は、飲むとスーッと身体に染み込む感覚があります。
喉に詰まったり、後から水が欲しくなるようなお茶ではありません。

水色は薄く、三口飲んだ後から余韻に包まれる有機茶を白玄堂の日本茶インストラクター・リーダーがオススメさせていただきます。

また、併設しているお花屋さんのお花も販売いたします。