2022/10/19 15:16
10/21-10/27白玄堂茶屋はオーストラリアで開催されますFood Service Australia出店にともない商品の出荷は10月28日以降となります。皆様へご迷惑をお掛けしますが何卒ご了承くださいますようよろしくお願いいたし...
2021/10/18 16:19
いつもやってるつもりだったのですが、こんなに仕込みを丁寧に行ったシーズンはなかったように感じています。もちろん、毎年新茶が出てきてテンションが上がって、仕込みに入って入念に仕込む。出来上がるとすぐ...
2020/09/26 07:40
なんてことない作業が巡り巡って、どこか誰かの笑顔を作る。このフレーズがとても気に入って、早何年たったかな。特に世界中でteapotに茶葉を入れお湯を注ぎteaを淹れる光景は特に日常的でいて、とっても平和的な...
2020/09/24 06:57
2020年9月17日から9月29日で新宿高島屋 美味コレクションに出展しております。ミントグリーンティ をはじめネットでは売り切れになっている商品はこちらでご購入できます。お近くの方は是非お越し下さい
2020/06/09 12:22
お待たせいたしました！！自宅にいながら白玄堂の利き茶体験を実施いたします！参加希望の方は、こちらのpeatixサイトから利き茶セット付きのチケットをご購入してください。https://kikisinchalab01.peatix.com/...
2020/05/19 14:34
嬉しいお電話をいただきました。「スティホームで自宅の掃除をしていたら探していた名刺が見つかりました！それを見てお電話してます♫」今日は久しぶり晴天なので、朝からしっかり仕込みしていて遅めのご飯を食べ...
2020/04/20 09:46
お茶の季節は、朝からお茶の市場へ行きお昼まで仕入れに伴うあれこれを行います。お昼から仕込み。合間をみて配達や打ち合せわせ。夕方は茶畑視察を3日おきにしてますが、お茶の入荷が増えるとずーっと仕込み。白...
2020/03/29 22:20
緑茶チャレンジはじめませんか。私が大学を卒業後にお茶を学んだ研究所から出されている文献です。この文献から抜粋した内容成果の活用面、留意点加齢やストレスなどによる病原体などの外敵を認識する能力(抗原認...
2020/03/22 23:24
コロナウィルスに直接関係ないかもしれない。ただ、インフルエンザを予防したり抗菌作用があったり、抗酸化作用があったり約300年まえから日本で煎茶が飲まれてるからきっと日本人の身体に合うと思う。白玄堂がオ...
2020/03/03 22:29
初のイートイン。見えない敵と戦いながら足を運んでくださる全ての方々に最高の一杯をお淹れします。また、、、お茶のお酒、仕込みます！！！数量限定ですが、グラスでの提供となります。お酒をグラスで販売する...
2020/01/13 06:23
今回で3回目の開催uccコーヒーアカデミー東京校にてお茶講座いたします。1/24.25に開催いたします。まだ席が空いていますので、時間のある方は是非ご参加ください。また、講義終了時には有機茶の販売もいたします...
2020/01/07 10:10
明けましておめでとうございます。昨年中は大変お世話になりました。今年も皆さんが笑顔になるようなお茶をお届けできるように地道に取り組みさせていただきます。今年は白玄堂創業から3月31日で23年経ち4月1日よ...
2019/07/05 00:51
今年の一番茶と二番茶が通り過ぎて、色んな人の余韻が心の中に残っています。イベントに行くと僕がいるか不安そうにゆっくりと周りを見渡し近寄って来てくださるお客様。数回お会いしたお客様は、なんか友達みた...
2018/06/23 23:08
いろんなお茶の歴史がありますが、再開発の進む渋谷で６年間もの間、宮崎茶を淹れ続けてきた宮崎生まれの茶師はいないだろうなって宇宙ができてからを比べるとなんて小さなことをつぶやいているんだろうって思わ...
2018/06/09 17:59
今年も一番茶の新茶がひと段落しました。いまもうすっかり二番茶がスタートしまいたが、産地別の新茶ももうしばらくするとリリースできます。今年で戦後７３年。白玄堂の創業者である父は、戦中に生まれ兄弟が１...